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美食推荐:虎皮辣椒,铁板烤南京夜店招聘茄子,小炒鸡胸肉,锦绣
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  说到美食,生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心,作为中国人在这一点上真的不必谦虚,无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的食用价值,异彩纷呈。根据不完全统计约有陆万多种传统菜品,以及现代的贰万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食,在我们生活中也经常吃到,还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。 算是一个标准的吃货,各种味道的美食 都喜欢吃,吃完以后还会学着做,做好以后把菜谱分享给大家,希望大家喜欢。如果有喜欢美食,和喜欢做菜的朋友请关注我,我这里有你喜欢的各种美食。

  虎皮辣椒

  做法

  壹.准备食材:青椒 猪油渣 牛肉酱 大蒜 姜片

  贰.青椒洗净,去蒂,沥干用刀切开一小节南京夜店招聘,用剪刀把辣椒籽挖出大蒜姜片 切碎

  叁.锅入油下入青椒煎至,经常翻面,煎至皮邹邹的起锅留油

  肆.姜蒜切末

  伍.下入猪油渣,稍微炸一下就好,下入大蒜 姜片爆香下入牛肉酱炒香

  陆.下入青椒翻炒上色,勾芡即可我没有加盐,因为牛肉酱是咸的,亲们制作如果觉得味道淡可以加一点

  铁板烤茄子

  做法:

  壹、茄子洗净后,切掉根部,切成一厘米厚左右的茄子片,片不要太薄,熟后就没有肉肉的口感了,但是也不能太厚,太厚又不容易熟。

  贰、牛排机预热,刷一层薄薄的食用油,没有牛排机可以用平底锅,或者电饼铛,把茄子放在牛排机上,茄子表面还要刷一层食用油,茄子比较吸油,只有刷了油,茄子才更加软嫩多汁,这是第一个关键点。

  叁、盖上上盖,茄子稍微有点软,可以玖零度转一下,这样受热会均匀一些,再盖上盖子,一直到茄子变软。

  肆、刷一层原味烧烤酱,也可以用自己喜欢的别的口味的烧烤酱,还有香辣、奥尔良、黑胡椒味道的,老板说:酱料是很重要的,直接决定了成品的口味,所以选择酱料很重要,这是第二个关键点。再撒一层芝麻和孜然粉,最后撒上葱花和小米椒段。

  小炒鸡胸肉

  材料:鸡胸肉一块、莴笋一根、木耳适量、胡萝卜半根、菜籽油伍零毫升、姜片叁片、大蒜贰瓣、豆瓣酱一大汤勺、生抽适量、糖适量、淀粉半汤勺

  做法:

  壹、鸡肉切丝,姜片切姜丝,干淀粉,生抽少许

  贰、再加入适量菜籽油一起搅拌均匀,腌制十分钟

  叁、莴笋去皮切丝,胡萝卜半根切丝,蒜瓣切片,姜片切姜丝

  肆、加热至油温六分热的时候,倒入腌制好的鸡丝进行滑炒

  伍、滑炒至鸡丝变色即可,将滑炒好的鸡丝倒入碗内,余油留在锅内

  陆、继续加热余油至八分热,倒入郫县豆瓣酱,姜丝,蒜片,一起炒香,炒出红油

  柒、 倒入切好的莴笋丝,胡萝卜丝,木耳,翻炒均匀

  捌、加入鸡丝,加少许生抽,糖,调味,因为用了豆瓣酱,所以要尝一下用不用放盐

  锦绣大虾

  材料:大虾贰只、西兰花壹棵、口蘑壹零零g、 壹个、 沙司贰汤匙(叁零ml)、大葱花壹茶匙(伍g)、姜末壹茶匙(伍g)、蒜茸壹茶匙(伍g)、盐壹茶匙(伍g)、白砂糖壹汤匙(壹伍g)、生抽壹汤匙(壹伍ml)、油贰汤匙(叁零ml)

  做法

  壹. 大虾洗净剪去须、脚,西兰花掰成小朵,口蘑洗净去根,切成肆瓣, 洗净切三角片。

  贰. 中火热油,待烧热后将蒜茸放入爆香,随后放入西兰花小朵和口蘑块翻炒片刻,接着放入 片和拌炒均匀,摆在盘中外圈。

  叁. 锅中留底油,待烧至六成热时将大葱花和姜末放入爆香,随后放入大虾将贰面均煎至通红。再调入 沙司、白砂糖、生抽翻炒片刻,待大虾炒出红油,放入盘中即可



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